抹茶芝士酸奶卷的家常做法
发布时间：2025-10-16 08:51:53作者：JJJJAAAABBBBYYYY
【抹茶芝士酸奶卷的家常做法】抹茶芝士酸奶卷是一道融合了抹茶清香、芝士浓郁和酸奶绵密口感的甜点，适合喜欢清新口味的人群。制作过程简单，食材常见，非常适合在家尝试。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项三个方面进行总结。
一、材料准备（共6种）
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 抹茶粉 | 20g | 建议选用食品级抹茶粉 |
| 马苏里拉芝士 | 150g | 可用其他奶酪代替，如切达或奶油奶酪 |
| 原味酸奶 | 200g | 建议使用浓稠型酸奶 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于搅拌面糊 |
| 牛奶 | 50ml | 调整面糊浓度 |
| 糖 | 30g | 根据口味调整 |
二、制作步骤（共6步）
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 将抹茶粉与牛奶混合，搅拌至无颗粒 | 可先用小碗调匀，避免结块 |
| 2 | 加入鸡蛋和糖，搅拌均匀 | 确保混合物顺滑 |
| 3 | 倒入酸奶，继续搅拌成面糊 | 面糊不宜太稀，以能挂勺为准 |
| 4 | 在烤盘上铺好烘焙纸，倒入面糊，摊平 | 厚度建议约1cm |
| 5 | 放入预热好的烤箱中层，170℃烤15-20分钟 | 表面微黄即可取出 |
| 6 | 冷却后，撒上芝士碎，卷起并切段 | 可冷藏后食用更佳 |
三、小贴士
- 抹茶粉的选择会影响成品颜色和味道，建议选用品质较好的。
- 酸奶可用希腊酸奶替代，口感更浓稠。
- 若没有烤箱，可使用平底锅煎制，但需注意火候。
- 卷的时候尽量卷紧，避免松散影响口感。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一款美味又健康的抹茶芝士酸奶卷。既适合作为早餐搭配，也可以作为下午茶的小点心，口感丰富，营养均衡，值得一试！
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