肉沫面的做法
发布时间：2025-10-18 02:01:23作者：达达杂货铺
【肉沫面的做法】肉沫面是一道简单又美味的家常面食，尤其适合忙碌的上班族或想要快速解决一餐的人。它不仅制作方便，还能根据个人口味进行多种变化，是日常饮食中非常实用的一道菜。下面将从材料准备、步骤说明和营养特点三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 食材 | 用量（2人份） |
| 面条 | 200克 |
| 猪肉末 | 150克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 葱花 | 适量 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 0.5汤匙 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水或高汤 | 300毫升 |
二、制作步骤
1. 准备食材：将大蒜、生姜切末，葱花备用。
2. 炒肉沫：热锅凉油，放入肉末翻炒至变色，加入料酒去腥。
3. 调味：加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉继续翻炒均匀。
4. 加水煮沸：倒入清水或高汤，煮沸后转小火炖煮5分钟。
5. 煮面：另起一锅水，水开后放入面条煮熟，捞出过冷水。
6. 混合装碗：将煮好的面条放入碗中，浇上肉沫汤，撒上葱花即可。
三、营养特点
| 营养成分 | 含量（每份） |
| 热量 | 约400大卡 |
| 蛋白质 | 约20克 |
| 碳水化合物 | 约50克 |
| 脂肪 | 约10克 |
| 纤维素 | 约2克 |
四、小贴士
- 可根据喜好加入青菜、鸡蛋或豆腐增加口感与营养。
- 若喜欢辣味，可加入少许辣椒油或干辣椒。
- 肉沫可用鸡胸肉或牛肉代替，风味更丰富。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗香喷喷的肉沫面。这道菜不仅味道鲜美，而且营养均衡，非常适合日常食用。尝试一下吧！
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
