酱爆鸡丁 🍜🍛
发布时间：2025-05-09 23:22:25来源：
前言
酱爆鸡丁是一道经典的中式家常菜，以其色香味俱全而深受大众喜爱。这道菜简单易做，却能让人回味无穷。今天就来聊聊它的制作方法和背后的故事。
制作步骤
首先，准备好鸡肉丁、青椒、红椒等食材。将鸡丁用料酒、生抽腌制片刻，使其更加入味。接着热锅凉油，放入干辣椒和葱姜蒜爆香，再加入鸡丁翻炒至变色。随后倒入调好的酱汁（酱油、糖、醋混合），快速翻炒均匀。最后加入配菜，大火收汁即可出锅。一道香气扑鼻的酱爆鸡丁便完成了！✨
美食背后的温暖
这道菜不仅美味，还承载着家庭的温情。小时候，妈妈总会在周末做上一盘酱爆鸡丁，那熟悉的味道成了记忆中不可或缺的一部分。如今，自己动手做这道菜时，仿佛又回到了童年时光，感受到了那份简单的幸福。❤️
无论是忙碌的工作日还是悠闲的假期，不妨给自己和家人准备一份酱爆鸡丁，享受这份来自厨房的爱意吧！🍴
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