尖椒肉丝的做法✨
发布时间：2025-05-10 09:42:11来源：
最近天气转凉，来一道简单又下饭的家常菜吧！尖椒肉丝不仅色香味俱全，而且做法超级简单，非常适合忙碌的工作日。🌟
首先准备好食材：新鲜的尖椒几个、里脊肉适量、蒜末少许和生抽、老抽、料酒等调味料。先把肉切成细丝，用一点生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，这样肉质会更嫩滑哦。接着把尖椒洗净切丝备用。🔥
热锅凉油，先将腌好的肉丝快速翻炒至变色后盛出。再用同一个锅爆香蒜末，加入尖椒丝大火快炒，待尖椒稍微变软时，倒入之前炒过的肉丝，调入适量盐和少许糖提鲜。最后淋上一点点老抽调色，翻炒均匀即可出锅啦！😋
这道菜色泽鲜艳，辣味适中，肉丝嫩滑多汁，搭配一碗白米饭简直完美！快试试吧，保证让你胃口大开！🍴✨
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