燕窝椰奶西米露的家常做法

发布时间：2025-10-19 23:57:07作者：李晓萌Lareina

【燕窝椰奶西米露的家常做法】燕窝椰奶西米露是一道营养丰富、口感顺滑的甜品，适合在炎热的夏天或需要滋补的时候享用。它结合了燕窝的滋补功效、椰奶的香浓风味以及西米的Q弹口感，深受许多家庭的喜爱。下面是一份简单易做的家常做法总结。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 泡发燕窝

将燕窝用清水浸泡4-6小时，直至软化。去除杂质后，用清水反复冲洗干净，备用。

2. 煮西米

在锅中加入足量清水，煮沸后放入西米，用中小火煮约15分钟，至西米透明但仍有韧性。关火后焖5分钟，捞出过冷水，防止粘连。

3. 煮椰奶汤底

取一个锅，加入椰奶和牛奶，小火加热至微沸。根据个人口味加入冰糖，搅拌至融化。

4. 组合成品

将煮好的西米加入椰奶汤中，轻轻搅拌均匀。再将泡发好的燕窝放入，稍煮1-2分钟即可关火。

5. 冷藏享用

放入冰箱冷藏1小时后食用，口感更佳。

三、小贴士

- 燕窝建议选择干燕盏，品质更好。

- 西米煮好后要立即过冷水，避免黏连。

- 椰奶可用椰浆代替，味道会更浓郁。

- 若喜欢更清爽的口感，可减少牛奶用量，增加清水。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗美味又健康的燕窝椰奶西米露了。无论是作为下午茶还是晚餐后的甜点，都是不错的选择。

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