香蕉饼的做法
发布时间：2025-10-19 04:30:01作者：五湖居士子澄
【香蕉饼的做法】香蕉饼是一道简单又美味的家常小吃，适合早餐或下午茶时间食用。它不仅口感香甜软糯，还能充分利用熟透的香蕉，避免浪费。下面将为大家总结香蕉饼的基本做法，并以表格形式清晰展示所需材料与步骤。
一、制作香蕉饼的材料（10个左右）
| 材料名称 | 用量 |
| 香蕉 | 2根（中等大小） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50ml |
| 面粉 | 80g |
| 白砂糖 | 20g |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 黄油或植物油 | 适量（煎用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将香蕉去皮，用叉子压成泥状，加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。 |
| 2 | 加入面粉、白砂糖和泡打粉，继续搅拌至面糊无颗粒。 |
| 3 | 热锅后加入少量油，用勺子舀取适量面糊倒入锅中，摊成圆形。 |
| 4 | 小火煎至表面起泡，翻面再煎约1-2分钟，至两面金黄即可出锅。 |
| 5 | 重复以上步骤，直到所有面糊用完。 |
三、小贴士
- 香蕉越熟，味道越甜，建议选择带黑斑的香蕉。
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以在面糊中加入少许玉米淀粉。
- 煎制时不要频繁翻动，以免破坏形状。
通过以上步骤，你就可以轻松做出香喷喷的香蕉饼了。无论是搭配果酱还是直接食用，都是一种温馨的享受。快动手试试吧！
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