快手开阳白菜的做法
发布时间：2025-10-14 16:03:35作者：奶柒酱828
【快手开阳白菜的做法】开阳白菜是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或想要快速准备一餐的人。这道菜以白菜为主料，搭配开阳（即干贝）提鲜，口感清爽、营养丰富。下面将为大家详细总结这道菜的做法步骤，并附上所需食材和烹饪时间。
一、做法总结
1. 准备食材：白菜、开阳、姜蒜、盐、鸡精、食用油等。
2. 处理食材：白菜切段，开阳提前泡发，姜蒜切末。
3. 炒制过程：
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香；
- 加入白菜翻炒至软；
- 放入泡发好的开阳，继续翻炒均匀；
- 最后加盐、鸡精调味即可出锅。
整个过程不超过10分钟，真正做到了“快手”又美味。
二、所需材料及用量表
| 食材 | 用量 |
| 白菜 | 300克左右 |
| 开阳 | 50克（干贝） |
| 姜 | 1小块（约5克） |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
三、烹饪时间表
| 步骤 | 时间（分钟） |
| 准备食材 | 5 |
| 热锅加油 | 1 |
| 炒香姜蒜 | 1 |
| 炒白菜 | 3 |
| 加入开阳翻炒 | 2 |
| 调味出锅 | 1 |
| 总计 | 13 |
四、小贴士
- 开阳建议提前用温水泡发10分钟左右，口感更佳；
- 若喜欢更鲜美的味道，可加入少许蚝油提鲜；
- 白菜不要炒太久，以免失去脆嫩口感。
通过以上步骤，你可以在短时间内轻松做出一道美味的快手开阳白菜。不仅节省时间，还能保证营养均衡，是家庭餐桌上的好选择。
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