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中式培根黑椒意面的做法

发布时间:2025-10-21 11:48:42作者:吾名羡世R

中式培根黑椒意面的做法】中式培根黑椒意面是一道融合中西风味的家常美食,口感丰富、简单易做。它结合了培根的咸香、黑胡椒的辛香以及意大利面的筋道,非常适合忙碌的上班族或家庭日常食用。以下是对这道菜的详细做法总结。

一、食材准备(2人份)

食材名称 用量
意大利面 150克
培根 80克
黑胡椒 适量(现磨)
蒜末 2瓣
洋葱碎 30克
番茄酱 1汤匙
生抽 1汤匙
适量
白胡椒粉 少许
食用油 适量

二、步骤详解

1. 煮意面

在锅中加入足量水,加少许盐,水沸后放入意大利面,按照包装说明时间煮熟,捞出沥干备用。

2. 处理配料

培根切成小丁,洋葱切碎,蒜切末备用。

3. 炒香底料

热锅倒油,先放入洋葱和蒜末炒香,再加入培根丁翻炒至微焦。

4. 调味炒制

加入番茄酱、生抽、黑胡椒、白胡椒粉,翻炒均匀。

5. 混合意面

将煮好的意面倒入锅中,与调料充分拌匀,确保每根面条都裹上酱汁。

6. 出锅装盘

装盘后可撒上一些黑胡椒碎增加风味,即可享用。

三、小贴士

- 培根可提前煎一下,更香更酥脆。

- 如果喜欢浓郁一点的口感,可以加一点奶油或牛奶。

- 黑胡椒建议现磨,味道更浓烈。

- 意面煮好后可加几滴橄榄油拌匀,防止粘连。

通过以上步骤,你就能轻松做出一道美味又下饭的中式培根黑椒意面。既保留了西式意面的口感,又融入了中式调味的特色,非常适合在家尝试制作。

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