美味家庭蛋糕的做法

发布时间：2025-10-16 01:12:33作者：辛有志严选

【美味家庭蛋糕的做法】制作一款美味的家庭蛋糕，不仅能够满足家人的味蕾，还能在烘焙的过程中增添一份温馨与乐趣。下面是一份简单易懂、适合家庭操作的蛋糕做法总结，包括材料准备、步骤说明以及注意事项。

一、材料准备

二、制作步骤

步骤	内容说明
1	将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。
2	将面粉、泡打粉、盐混合过筛，分两次加入蛋糊中，轻轻翻拌均匀。
3	加入牛奶、植物油和香草精，继续搅拌至面糊顺滑无颗粒。
4	将面糊倒入已涂抹油的蛋糕模具中，放入预热好的烤箱。
5	烘烤温度：170℃，时间约30-35分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即熟。
6	取出冷却后脱模，可根据喜好装饰奶油、水果等。

三、小贴士

- 打发鸡蛋：打发时尽量保持蛋液温度适中，避免过冷影响发泡效果。

- 翻拌手法：翻拌时动作要轻柔，避免消泡，影响蛋糕松软度。

- 烤箱温度：不同烤箱实际温度可能有差异，建议根据实际情况调整。

- 蛋糕冷却：出炉后不要立即脱模，以免蛋糕塌陷。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款香甜松软的家庭蛋糕。无论是作为下午茶点心还是节日庆祝，都能带来满满的幸福感。尝试动手做一次吧！

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