蒸豆腐怎么做
发布时间：2025-10-21 05:23:19作者：安逸蛋糕Qm
【蒸豆腐怎么做】蒸豆腐是一道简单又营养丰富的家常菜，适合忙碌的上班族或想要快速做一顿健康餐的人。下面将从准备材料、制作步骤以及小贴士三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、准备材料
| 材料 | 用量（约2-3人份） |
| 嫩豆腐 | 1块（约400克） |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 香油 | 少许 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 香葱 | 适量（切碎） |
| 盐 | 少许 |
| 水 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将嫩豆腐从包装中取出，用清水轻轻冲洗一下，去除表面杂质。 |
| 2 | 将豆腐放入蒸碗中，用筷子在豆腐表面轻轻划几刀，方便入味。 |
| 3 | 在豆腐上撒上少许盐，淋上生抽，再放上蒜末和香葱。 |
| 4 | 蒸锅加水烧开后，放入豆腐碗，大火蒸8-10分钟。 |
| 5 | 蒸好后取出，淋上几滴香油即可食用。 |
三、小贴士
- 豆腐选择：建议使用嫩豆腐，口感更滑嫩；若喜欢有嚼劲的，可选用老豆腐。
- 调味灵活：可以根据个人口味加入辣椒油、醋或芝麻酱等。
- 提前腌制：如果时间允许，可以提前将豆腐用调料腌制10分钟，味道更浓郁。
- 蒸的时间：根据豆腐厚度调整，避免蒸过头导致口感变硬。
通过以上方法，你可以轻松做出一道美味又健康的蒸豆腐。不仅保留了豆腐本身的鲜美，还能让食材的营养得到最大程度的保留。尝试一下吧！
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