香橙果冻的做法
发布时间：2025-10-19 00:12:13作者：feelflame过
【香橙果冻的做法】香橙果冻是一种口感清爽、味道清新的甜品，非常适合夏天食用。制作过程简单，材料也容易获取，适合家庭自制。以下是对“香橙果冻的做法”的总结与详细步骤。
一、总结
香橙果冻的主要原料包括橙子、吉利丁片或琼脂、糖等。制作时需先将橙子榨汁，再加入糖和吉利丁片进行加热融化，最后倒入模具冷却定型即可。整个过程约需30分钟，成品晶莹剔透，带有浓郁的橙香。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 用量 |
| 1 | 将橙子洗净，用榨汁机榨出橙汁 | 橙子 | 2个（约200ml） |
| 2 | 准备吉利丁片，用冷水泡软（约5分钟） | 吉利丁片 | 10g |
| 3 | 在小锅中加入橙汁和适量糖，小火加热 | 糖 | 30-50g（根据口味调整） |
| 4 | 待糖完全溶解后，加入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化 | - | - |
| 5 | 关火后稍微冷却一下，倒入准备好的模具中 | 模具 | 1个（可选圆形或方形） |
| 6 | 放入冰箱冷藏约2小时以上，直至凝固 | - | - |
| 7 | 脱模后即可食用，可搭配薄荷叶或橙片装饰 | 薄荷叶/橙片 | 少量 |
三、小贴士
- 榨橙汁时尽量选择新鲜橙子，口感更佳。
- 如果没有吉利丁片，也可以使用琼脂替代，但需注意用量不同。
- 可根据个人喜好添加少量柠檬汁增加酸度，提升风味。
- 冷藏时间越长，果冻越结实，口感更好。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款美味又好看的香橙果冻，既健康又解暑，是夏日餐桌上的好选择。
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