番茄肉酱通心粉的家常做法
发布时间：2025-09-29 11:32:57作者：hallo我叫小南
【番茄肉酱通心粉的家常做法】番茄肉酱通心粉是一道经典且广受欢迎的意式家常菜，制作简单、味道浓郁，非常适合家庭日常烹饪。下面将从材料准备、步骤说明和小贴士三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 食材名称 | 用量 |
| 通心粉 | 200克 |
| 瘦牛肉末 | 150克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 番茄 | 2个（或番茄酱） |
| 番茄酱 | 2汤匙 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 罗勒叶/香叶 | 少许 |
二、步骤说明
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 通心粉放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。 |
| 2 | 洋葱切丁，大蒜切末，番茄去皮切块。 |
| 3 | 热锅加橄榄油，先炒香洋葱和大蒜。 |
| 4 | 加入牛肉末翻炒至变色，加入番茄块和番茄酱继续翻炒。 |
| 5 | 加入适量水或高汤，放盐、黑胡椒和香料，小火炖煮10-15分钟。 |
| 6 | 最后将煮好的通心粉倒入肉酱中拌匀即可上桌。 |
三、小贴士
| 小贴士 | 说明 |
| 选用新鲜番茄更佳 | 新鲜番茄能提升整体风味，口感更自然。 |
| 肉末可替换为鸡肉或猪肉 | 根据个人口味调整蛋白质来源。 |
| 番茄酱可适量增减 | 喜欢酸味可多加，喜欢甜味可少加。 |
| 炖煮时间越长越入味 | 可提前炖煮，让味道更浓郁。 |
| 可搭配芝士增加风味 | 如帕玛森芝士，提升口感层次。 |
通过以上步骤和材料，你可以在家中轻松做出一道美味的番茄肉酱通心粉。这道菜不仅营养丰富，而且非常适合作为一顿温馨的家庭晚餐。
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